なた漬

日本の食べ物秋田の食べ物, な, 日本の漬物

なた漬とは・・・

なた漬（鉈漬・なたづけ）は、秋田の漬物の一つ。

なた（鉈）でざっくりと乱切りにした大根を漬けたもので、
豪快に鉈で切ることにより、表面積がひろくなって漬かりやすくなる。

なた漬け

なた漬

TOPICS 漬物大根秋田の郷土料理　食べ物秋田の郷土料理

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