根付きアジ
根付きアジとは・・・
根付きアジ（根付き鯵・根付きあじ・根つき鯵・根つきアジ・根つきあじ・ねつき鯵・ねつきアジ・ねつきあじ・Netsuki Aji）は、
外海を回遊せずに、エサの多い湾に棲みつくアジ（真鯵）のこと。
通常は回遊性であるアジが、餌の多い岩礁などに棲みついたもので、サイズが大きく脂のノリもよく、味も良いため、高値で取引される。大きなものでは、普通のアジの3倍以上の大きさになる。「瀬付きアジ（瀬付き鯵・瀬付きあじ）」とも呼ばれるほか、身体が黄色いものが多いことから「黄鯵（黄アジ・黄あじ）」「金アジ（金鯵）」などとも呼ばれる。「倉澤の鯵（静岡）」「黄金鯵（黄金アジ・黄金あじ）（千葉）」などは、高級ブランド鯵として知られ、市場などでも特別な扱いをされるアジとなっている。
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