桜薯蕷とは・・・
桜薯蕷（さくらじょうよ・Sakura Joyo）は、 皮につくね芋を練りこんで作る薯蕷饅頭の一種で、餡や皮に桜の塩漬けを練りこんだもの。桜の塩漬けが上にトッピングされているものも多い。桜薯蕷饅頭。まんじゅうの一種。和菓子。
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