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しんしん

しんしん

日本の食べ物し, 肉類

しんしんとは・・・

しんしん（芯芯・Shinshin）は、シンタマ（芯玉）の中の部分。
赤身の中でも特に柔らかで極上の肉質をもつ。

食べ方：　タタキなど。

TOPICS 牛肉肉肉料理

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