たまこん

たまこんとは・・・

たまこん(玉こん・タマコン・Tamakon)は、

板型をしんにゃく(板)のよ型に入れずに、丸めてゆでて製造する玉状のこんにゃく。または、玉状のこんにゃくを串にさし、で調味した出に入れてで茹でたもの。山形県の料理。玉こんにゃく。

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