わかめ汁とは・・・
わかめ汁（ワカメ汁・若芽汁・わかめじる・Wakamejiru）は、 ワカメを用いた汁物、汁料理の一つ。ワカメをダシに入れ、塩や薄口醤油などで調味したもの（ワカメの吸い物）や味噌で調味したもの（ワカメの味噌汁）。ワカメ以外に豆腐や麩、刻みネギなどを入れたものも多い。また、溶き卵をいれたもの（ワカメのかきたま汁）や、千切りの野菜などを入れたものもある。
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