太宰丼

太宰とは・・・

太宰丼(太宰どん・だざい丼・だざいどん・Dazaidon)は、
青森県の金木で提供されている丼。の一つ。

金木にある太宰の生家の津島家では、ひきわり納を食べる際にがわりに(スジコ)を入れて食べていたといい、太宰の好物であったと伝えられる。「太宰丼」はその食べ方を再現した丼で、金木のとして五所原市内で提供されているほか、青森市などでも提供されている。

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