大東そば
大東そばとは・・・
大東そば（だいとうそば・Daito soba）は、
沖縄県の大東諸島（北大東島・南大東島）で食べられているそば。沖縄そば。郷土そば。沖縄県の郷土料理。
豚と鰹節がベースのあっさりとしたスープに入る、厚さ約2ミリ、幅約5～6ミリほどの太く縮れた麺が特徴。
南大東島で食べる大東そば
名称：大東そば 伊佐商店
問い合わせ：0980-22-2430
住所：沖縄県島尻郡南大東村字在所134番地
営業時間：11：30 20：00
定休日：日曜日
編集部注：）上記の店舗は2016年7月現在、営業状況の確認がとれておりません。移転、閉店、休業中の可能性もありますので、お確かめの上、足をお運びください。
名称：冨士食堂
問い合わせ：09802-2-2230
住所：沖縄県島尻郡南大東村字在所134番地
営業時間：6:00～8:30 11:45～14:00 18:00～20:00
定休日：年中無休
沖縄本島で食べる大東そば
国際通りから歩いて徒歩2分の場所にある「元祖大東ソバ」にて、大東そばを食べることができる。
名称：元祖大東ソバ
問い合わせ：098-867-3889
住所：沖縄県那覇市牧志1-4-59
営業時間：11:00～21:00
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