あぶらえおはぎ

あぶらえおはぎとは・・・

あぶらえおはぎ(油荏おはぎ・Aburae Ohagi)は、
岐阜県飛騨地方などで食べられているおはぎ。飛騨地方の伝統食。郷土食。郷土菓子。えごまのおはぎ。「(油荏)」は、飛騨地方で「」のこと。

あぶらえおはぎの作り方

煎った「あぶらえ」をすりつぶし、砂糖、塩などを加え、蒸かしたもち米をつぶし、適当な大きさに丸めたものにまぶす。

スポンサードリンク

スポンサーリンク

Share