アワビの残酷焼

の残酷焼とは・・・

アワビの残酷焼(あわびのざんこくやき)は、生きたアワビをそのまま網に乗せて焼いたもの。

一仕事を終えたが、小屋の中で囲炉裏を囲みながら、採りたての介類を生きたままで焼いて食べたのが始まりという。

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