干切とは・・・
干切（ほしきり・hoshikiri）は、 宮城県仙台の郷土菓子。仙台糒（伊達政宗が作らせた糒）の「おこし」に黒砂糖と米飴を混ぜて丸めて固め、外側をきな粉と蜜を混ぜて作る生地で海苔巻き状に包み、それを薄切りにしたお菓子。ごぼうきりとも。仙台駄菓子の一つとして知られる。
TOPICS 宮城の特産品きな粉仙台銘菓お菓子菓子宮城の菓子宮城の郷土料理 食べ物仙台駄菓子郷土菓子黒砂糖郷土砂糖仙台
