穴子の踊り焼き
穴子の踊り焼きとは・・・
穴子の踊り焼き（アナゴの踊り焼き・あなごの踊り焼き・あなごのおどり焼き・穴子のおどり焼き・あなごのおどりやき・Anago no odoriyaki）は、
新鮮な穴子を手早くさばき、筋肉がまだ動く状態で、網の上などで焼いたもの。炭火で加熱することにより、穴子の切身が踊っているように動くことから「踊り焼き」と呼ばれる。活あなごの踊り焼き（活穴子踊り焼き）。
割烹 牧野（かっぽう まきの）
- 所在地：東京都品川区北品川2-19-2
- 問い合わせ：03-3471-3797
- 交通（公共交通機関）：京浜急行線新馬場駅 北口から徒歩1分 / 東京モノレール羽田線天王洲駅から徒歩約15分
- 交通（車）：りんかい線品川シーサイド駅から車で7分 / JR品川駅から車で5分
- 営業時間：17:30～23:00（土曜日のみ22:00まで）
- 定休日：日曜日
- 関連サイト：（外部リンク）
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