キュウリウオ

ウオとは・・・

キュウリウオ(胡魚・きゅうりうお・きゅうり魚・Kyuriuo)は、
キュウリウオ科キュウリウオ属に分類される海水魚。全長は20センチメートル~25センチメートルほど。主に北海道のやオホーツク海沿岸部などで漁獲される。キュウリに似たがあるために「キュウリウオ」の名がある。単に「キュウリ」とも呼ばれる。生、または冷凍や(素干しや一夜干し)などが流通、刺身、などのなどの揚げ物などで食される。

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