玉子おにぎり

玉子おにぎりとは・・・

玉子おにぎり(たまごおにぎり・Tamago Onigiri)は、
薄焼き玉子(薄焼きの玉子焼き)で、ご飯を包んだおにぎり。

主に、鹿児島県徳之島で、食べられているご当地おにぎり。
農作業の合間や、運動会などで食べられている。

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一説には、100年前から食べられているともいわれる、地元の人々にとっては、
定番の食べ方で、
何もいれない塩むすびを薄焼き玉子で包んだものから、
梅干し入り、昆布、味噌豚などの具を入れたもの、
包むための薄焼き玉子も、マヨネーズを加えたものなど、
各家庭によって様々なレシピがある。

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