月見丼

月見とは・・・

月見丼(つきみ丼・つきみどん・Tsukimidon)は、
丼にご飯をもり、その上に刺身などを乗せてから、卵の黄身を真ん中にしたもの。卵黄をお月さまにみたてて「月見」どんぶりの名がある。の刺身を乗せてから卵黄をトッピングした「タイの月見丼」やイカの刺身を乗せてから卵黄をトッピングした「イカ刺の月見丼」、の刺身を乗せてから卵黄をトッピングした「マグロの月見丼」などのほか、そぼろなどをご飯の上にのせてから卵をトッピングした「鶏そぼろの月見丼」などもある。また、ねぎとろと卵黄を乗せた「ねぎとろ月見丼」、ねぎと節をのせて、卵黄をトッピングした「ねぎとの月見丼(ねぎとおかかの月見丼)」や、鶏の照り焼きをのせてから卵黄をトッピングした「鶏の照り焼き月見丼」、納と卵黄をのせた「月見丼」、ご飯の上にぼっかけと卵黄をトッピングした「ぼっかけ月見丼(月見ぼっかけ丼)」など、様々な月見丼のバリエーションがある。

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