鯛まま

鯛ままとは・・・

鯛まま(たいまま・Taimama)は、
新鮮な鯛の切り身をご飯の上に乗せ、熱いお茶や出汁をかけたもの。茶漬けの一種。

福井県三国地方の郷土料理で、地元の漁師が、漁の後などに食していた手軽な漁師料理。

スポンサードリンク

清酒のテレビCMで紹介され、全国的に知られるようになった。地元の旅館や飲食店などで提供されている。

Share