けえの汁
けえの汁とは・・・
けえの汁（けぇの汁・けえのじる・Kee no jiru）は、
岩手県の県北地域、久慈や大野および県南の平泉町などで食されている郷土料理。伝統料理。大根、人参、ごぼう、油揚げ、コンニャク、せり、ささぎ豆（ささげ）などの具材を煮込み、味噌または醤油仕立てにしたもの。地域により、具材にはバリエーションがあり、じゃがいも、ぜんまい、椎茸、わらび、ふき、焼き豆腐、百合根なども用いられる。小正月（旧暦の正月）の料理の一つとして伝えられてきたもので、県北では、11月24日の大師講の際に供える「だいすこけえ（お粥）」と一緒に食する汁物で、信仰上の理由から、用いる具材の種類が、7種、9種、11種と、奇数の具を入れる事とされている。
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