赤カブの漬物
赤カブの漬物とは・・・
赤カブの漬物
赤カブの漬物（赤蕪の漬物・あかかぶのつけもの・赤かぶの漬け物・赤カブの漬け物・Aka kabu no tsukemono）は、
飛騨赤かぶ（飛騨紅丸かぶ）、開田かぶ、いとしろかぶ（石徹白かぶ）等の赤かぶを漬けたもの。赤蕪漬（赤かぶ漬け）。
飛騨高山の伝統的な漬物であり、古くから作られてきた保存食。飛騨の名産品、特産品として知られるほか、岐阜以外でも、山形、青森、岩手、滋賀などの郷土の漬物、郷土の味となっている。
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赤カブの漬物とは・・・
赤カブの漬物
赤カブの漬物（赤蕪の漬物・あかかぶのつけもの・赤かぶの漬け物・赤カブの漬け物・Aka kabu no tsukemono）は、
飛騨赤かぶ（飛騨紅丸かぶ）、開田かぶ、いとしろかぶ（石徹白かぶ）等の赤かぶを漬けたもの。赤蕪漬（赤かぶ漬け）。
飛騨高山の伝統的な漬物であり、古くから作られてきた保存食。飛騨の名産品、特産品として知られるほか、岐阜以外でも、山形、青森、岩手、滋賀などの郷土の漬物、郷土の味となっている。
