鯛ままとは・・・
鯛まま（たいまま・Taimama）は、 新鮮な鯛の切り身をご飯の上に乗せ、熱いお茶や出汁をかけたもの。茶漬けの一種。
福井県三国地方の郷土料理で、地元の漁師が、漁の後などに食していた手軽な漁師料理。
清酒のテレビCMで紹介され、全国的に知られるようになった。地元の旅館や飲食店などで提供されている。
TOPICS 漁師料理郷土料理鯛
