鯛まま

ままとは・・・

鯛まま(たいまま・Taimama)は、
新鮮な鯛の切り身をの上に乗せ、熱いお茶やをかけたもの。茶漬けの一種。

福井県三国地方ので、地元の漁師が、漁の後などに食していた手軽な

清酒のテレビCMで紹介され、全国的に知られるよなった。地元の館や飲食店などで提供されている。

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