馬まん
馬まんとは・・・
馬まん（ばまん・Baman）は、
青森県のB級グルメ、五所川原市のご当地グルメの一つ。馬肉を用いて作られる中華まんじゅうスタイルのご当地グルメで五所川原市の金木のご当地グルメ、B級グルメとして知られる。
金木特産の馬肉をはじめ、「金木の味噌」「金木の醤油」「金木の野菜」など地元産の食材を用いたご当地グルメで、「醤油味」と「味噌味」が市販されている。
太宰治の生地として有名な金木産の馬は、冬の猛烈な地吹雪にも負けずに育ち、上質な肉質で知られる。その馬肉を用いて作られる「馬まん」は、地元産の醤油と味噌を使った「醤油味の馬まん」と「味噌味の馬まん」があり、すき焼き風の醤油味のものには、地元の山菜「根曲がり竹（ネマガリダケ）」が入り、味噌味のものは、地元で食されている馬鍋（馬肉鍋・桜鍋）を再現、具材として包み込んでいる。
馬まんを食べられる場所
五所川原市金木町の芦野公園にある喫茶店「駅舎（驛舎）」で販売されている。
（画像提供：青森県観光連盟）
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