タヅ

日本の食べ物た, 地域名　地方名, 季節風習習慣, 山形の食べ物, 青森の食べ物, 魚介類

タヅとは・・・

タヅ（たづ・Tazu）は、
鱈（たら）の白子（精巣）のこと。主に青森や山形などで用いられている。タツとも。

タヅの入った青森の郷土料理「じゃっぱ汁」

TOPICS 冬名物汁白子郷土料理鱈

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