蒸し海老

蒸し海老とは・・・

蒸し海老(蒸しえび・蒸海老・蒸しエビ・むし海老・むしえび・Mushiebi)は、
車海老、ぼたんえび、、伊勢エビなどの「エビ」類を蒸し器などを用いて蒸したもの。寿司ネタとして用いられるほか、そのままタレやドレッシング、醤油などにつけて食べたりもする。

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