蒸し海老とは・・・
蒸し海老（蒸しえび・蒸海老・蒸しエビ・むし海老・むしえび・Mushiebi）は、 車海老、ぼたんえび、甘エビ、伊勢エビなどの「エビ」類を蒸し器などを用いて蒸したもの。寿司ネタとして用いられるほか、そのままタレやドレッシング、醤油などにつけて食べたりもする。
TOPICS えび寿司甘エビ寿司ネタ伊勢エビ
