鰯のそばだご汁

鰯のそばだご汁とは・・・

鰯のそばだご汁(のそばだごじる・鰯の蕎団子汁・いわしのそば団子汁・Iwashi no sobadagojiru)は、
鰯のすり身と蕎麦)をあわせて作る団子と、を入れた。宮崎の。新鮮な鰯をすり身にし、蕎麦粉、などを入れて団子状に丸め、大根、等の野菜と共に汁仕立てにしたもの。

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