鰯のそばだご汁とは・・・
鰯のそばだご汁（いわしのそばだごじる・鰯の蕎麦団子汁・いわしのそば団子汁・Iwashi no sobadagojiru）は、 鰯のすり身と蕎麦粉（そば粉）をあわせて作る団子と、野菜を入れた汁物。宮崎の郷土料理。新鮮な鰯をすり身にし、蕎麦粉、しょうがなどを入れて団子状に丸め、大根、人参、ネギ等の野菜と共に汁仕立てにしたもの。
TOPICS いわししょうがすり身そばネギ人参団子大根宮崎の郷土料理 食べ物汁汁物蕎麦郷土郷土料理
