黄金焼き

黄金焼きとは・・・

黄金焼き(おうごんやき・Ougonyaki)は、
1. 食材に卵の黄身、またはマヨネーズなどを用いたソースやタレなどを塗って焼いたもの。またはその調理法。黄色の見た目から、黄金焼きの名がある。

2. 肉や野菜などを、、ハチミツなどを用いて焼いたもの。料理の焼き上がりの色から「黄金焼き」の名がある。

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