黄金焼き

黄金焼きとは・・・

黄金焼き(おうごんやき・Ougonyaki)は、
1. の黄身、またはなどを用いたソースやタレなどを塗って焼いたもの。またはそのの見た目から、黄金焼きの名がある。

2. などを、醤、ハチミツなどを用いて焼いたもの。料理の焼き上がりの色から「黄金焼き」の名がある。

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