鯛茶

とは・・・

鯛茶(たいちゃ・Taicha)は、
鯛の切り身をそのまま、またはなどで漬けにしてから、
の上に乗せ、海苔や薬味をし、
、または茶(煎茶・等)をかけた茶漬け。鯛茶漬け。

薬味としては主に、、浅葱、小口ネギ等が用いられる。

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