綿菓子

綿とは・・・

綿菓子(綿がし・わた菓子・わたがし・Watagashi)は、
主にを用いて作られるの一つ。ザラメを機械で加熱してさらに回転釜の遠心力を利用して飛ばして細い糸状にしたものを集めた菓子。綿のよふわふわとしていることから「綿菓子」の名がある。綿アメとも。

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