粉末すし酢

粉末すし酢とは・・・

粉末すし酢(粉末寿司酢・ふんまつ寿司酢・粉末すしず・ふんまつすし酢・ふんまつすしず・Funmatsu sushizu)は、
粉末状になったすし酢。酢(醸造酢)のほかに塩や砂糖なども入ったパウダー状(粉状)のもので、ご飯に混ぜ込むだけで寿司飯()が手軽に作れるようになっており、主に一般家庭で「」や「手巻き寿司」「握りずし」などを作る際に用いられる。タマノイの「すしのこ」がよく知られるほか、ミツカンなども粉末状のすし酢を販売している。一般的な白い寿司飯が作れるもののほか、ピンク色の寿司飯が作れる商品なども市販されている。

Share