白玉しることは・・・
白玉しるこ（しらたま汁粉・白玉しる粉・しらたましる粉・しらたましるこ・Shiratama shiruko）は、 「白玉粉」に水を加え、耳たぶほどの固さになるまで捏ねてから一口大に形を整え、沸騰したお湯に落として茹でた「白玉（白玉だんご）」を小豆あんで作る汁粉（しるこ・おしるこ）に入れたもの。白玉入り汁粉。白玉入りのお汁粉。通常は温かい汁粉だが、冷たく冷やしたり氷を浮かべた「冷やし白玉しるこ」もある。
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