浜防風とは・・・
浜防風（はま防風・浜ぼうふう・ハマボウフウ・はまぼうふう・Hamaboufu）は、 セリ目セリ科ハマボウフウ属に分類される植物。高さは10センチメートル～20センチメートルほどで、本来は海岸の砂地などに自生。現在は海岸の砂地や畑で栽培もされている。香りがある葉（新芽・若葉）や茎を、刺身のつまや天ぷら、和え物（酢味噌和え）、酢の物などで食する。八百屋防風（やおやぼうふう）、伊勢防風、黄防風とも呼ぶほか、単に防風ともいう。
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