なまざけとは・・・
なまざけ（生鮭・Namazake）は、塩蔵や乾燥等の加工をしていない生の鮭の事。 焼き物、フライ、炒め物からチャンチャン焼きまで、様々なレシピで利用できる。
→塩鮭
TOPICS 焼き物魚鮭
