解凍サンマ

解凍とは・・・

解凍サンマ(解凍・解凍・かいとうサンマ・かいとう・かいとうさんま・Kaito sanma)は、
一度冷凍したサンマで、解凍されて売られているもの。8~9月頃の脂が乗った時期に漁獲されたサンマであることが多い為、購入する時期によっては生のサンマよりも(鮮度は劣るものの)脂がのっていて美味しいこともある。

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