ひねり胡麻

ひねりとは・・・

ひねり胡麻(捻り胡麻・ひねり・ひねり・Hinerigoma)は、
炒った胡麻を親指と人差し指や中指で力を加えてぎゅっとひねったもの。ゴマのをたたせるために行う。吸い口などに用いる。み胡麻(ゴマ)とも。

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