チキナーイリチー

チキナーイリチーとは・・・

チキナーイリチー(ちきなーいりちー・Chikina Irichi)は、
シマナー(島菜・菜)をで漬けこんだチキナーと、島どうふ(シマドーフ)や(またはスパム)、などを一緒に炒め、塩や醤で味付けした料理。。チキナー炒め。沖縄の。イリチーはのこと。→ イリチー

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