へぼの箱寿司

へぼの箱とは・・・

へぼの箱寿司(へぼのはこ寿司・へぼの箱ずし・へぼのはこずし・Hebo no Hakozushi)は、
へぼを用いて作られる箱寿司。の一つ。へぼ寿司。甘辛くたヘボとなどを用いた。ヘボは「ジバチ(地蜂(クロスズメバチ)」の岐阜の東濃地方や、愛知の三河地方などでの呼び名で、これらの地域で貴重なタンパク源としてに食べられている

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