キャベツ餅

とは・・・

キャベツ餅は、炒めたキャベツになどで味をつけ、餅に絡めたもの。

福島県郡山市周辺で食べられているお餅の食べ方で、小やきなが簡単に手に入らなかった自給自足の時代に、身近に手にはいるものを利用して、より美味しく食べるために編み出された生活の知恵。

80年前くらいには既に食べられていた食べ方といわれる。

Share