福鱈汁

日本の食べ物山形の食べ物, ふ, 汁もの, 郷土料理名物料理, 季節風習習慣

福鱈汁とは・・・

福鱈汁（ふくたらじる・Fukutarajiru）は、
山形県最上地方の郷土料理。一塩鱈（ひとしおだら）を用いて作られる汁料理で、昆布で取った出汁に一塩ダラを入れて煮込み、醤油で味付けをする。

TOPICS 郷土料理

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