げんこつ飴

げんこつとは・・・

げんこつ飴(げんこつあめ・Genkotsuame)は、
、水飴、などを主原料に作られる。岐阜県の地方で食べられている飴。飛騨の飴菓子。「げんこつきなこ」とも。その名の由来は見た目が「げんこつ」に似ているから。甘々棒や穀煎と共に、飛騨の伝統的な駄菓子の一つとして知られる。抹などを混ぜたものもある。

MEMO

愛知県犬山市でも「げんこつ飴」が名物となっている。

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