げんこつ飴とは・・・
げんこつ飴（げんこつあめ・Genkotsuame）は、 米粉、水飴、きなこなどを主原料に作られる菓子。岐阜県の飛騨地方で食べられている駄菓子。きな粉飴。飛騨伝統の飴菓子。「げんこつきなこ」とも。その名の由来は見た目が「げんこつ」に似ているから。甘々棒や穀煎と共に、飛騨の伝統的な駄菓子の一つとして知られる。抹茶やよもぎなどを混ぜたものもある。
愛知県犬山市でも「げんこつ飴」が名物となっている。
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