柏餅

柏餅とは・・・

かしわ餅

(柏もち・柏モチ・かしわ餅・カシワ餅・かしわモチ・カシワモチ・かしわもち・Kashiwamochi)は、
カシワの葉で包んだ餅菓子。和菓子の一つ。上新粉で作った平たい餅に粒あん、、味噌餡、白味噌餡などをはさみ、カシワの葉で包んだ和菓子。地域によってはサルトリイバラの葉が用いられ、「いばら餅」「しば餅」などとも呼ばれる。
→ いばら餅

Share