竹崎かき
竹崎かきとは・・・
竹崎かき（たけさきかき・Takesakikaki）は、
佐賀県太良町竹崎特産のカキ。栄養豊富な海として知られる有明海で育まれたカキは成長が早いのが特徴で、身が縮みにくく、甘みがあって濃厚なカキとして知られる。
竹崎カキの旬
竹崎カキの旬は12月～3月頃。11月頃より出荷が始まり、3月の終わり頃まで食べられる。
竹崎カキをかき小屋で楽しむ
有明海に面した国道沿いには15軒ほどのカキ小屋が並んでおり「太良カキ焼海道」として親しまれている。旬の時期になると新鮮でおいしいカキを求めて県外からも人が訪れ賑わう。
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