天中華

天中華とは・・・

天中華（てんちゅうか・Tenchuka）は、
青森県五所川原市で提供されているラーメン。ご当地ラーメン。かき揚げがトッピングされたラーメンで、あっさり味のスープに麺は細麺の縮れ麺、そこにホタテが入ったかき揚げが乗っている。客が中華そばにかき揚げをのせて食べたのがその発祥で、それをメニューに加えたのが始まり。土日、祝日には行列ができるほどの人気メニュー。