ぼたごしょう

ぼたごしょうとは・・・

ぼたごしょう(ぼた胡椒・Botagosho)は、
ナス科トウガラシ属の野菜。主に信州で栽培されている辛味野菜。ぼたんこしょう。
深い溝があって複雑な形をした実の形状が「牡丹(ぼたん)」の花のように見えることから「ぼたんこしょう」、転じて「ぼたごしょう」と呼ばれるようになった、という。

→ ぼたんこしょう

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