たけのこおかか

おかかとは・・・

たけのこおかか(おかか・おかか・竹の子おかか・Takenoko okaka)は、
タケノコを出で煮てなどで調味してからをからめたもの。タケノコをで煮てから節をかけたもの。タケノコ料理の一つ。

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