冷やし白玉しるこ

冷やし白玉しることは・・・

冷やし白玉しるこ(ひやし白玉汁粉・冷やししらたま汁粉・冷やししらたましる粉・ひやししらたましるこ・Hiyashi Shiratama Shiruko)は、
白玉粉に水を加えて耳たぶほどの固さにこねたものを丸めてお湯で茹でて作る白玉(白玉だんご)をお汁粉に入れた「白玉しるこ」のうち、氷などを入れて冷たく冷やしたもの。夏のおやつ、夏向けのスイーツだが、一年中提供している店もある。

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