りんご酢とは・・・
りんご酢（林檎酢・リンゴ酢・林檎す・リンゴす・りんごす・Ringosu）は、 果実酢の一種。リンゴ果汁に酵母を加えて発酵させたもの。
そのまま、または氷や水ハチミツなどを入れて飲んだり、サラダやマリネなどに用いられる。
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黒酢などと並ぶ「健康飲料」として知られており、美容やダイエットなどにも効果があるといわれる。クセが少なくて酸味が強すぎず、まろやかで飲みやすいのが特徴。
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