かつお茶

かつお茶とは・・・

かつお茶(カツオ茶・鰹茶・鰹ちゃ・かつおちゃ・Katsuocha)は、
醤油に浸したカツオの生の切身()を茶碗に盛ったご飯の上に載せ、、ワサビを適量かけて熱い茶(緑茶)を注いだ食べ物。かつおの茶漬け。カツオ茶漬け。主に静岡などで食べられている軽食、お酒の〆。

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