菜箸とは・・・
菜箸（さい箸・さいばし・菜はし・Saibashi）は、 調理の際に用いられる箸。食事をする際に用いる箸よりも長いのが特徴で、食材や料理などを摘まんだり、かき混ぜたり、分けたりする際などに用いられる。盛箸（盛り付け箸）として盛り付けに用いることや、取り分けの際に取り箸として用いることもある。調理道具、料理箸の一つ。素材は木または竹で、すべらないように先に刻みなどが入っているものもある。また金属製のものもある。
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