ホウビカンジュとは・・・
ホウビカンジュ（ほうびかんじゅ・Houbikanju）は、 ツルシダ科タマシダ属に属するシダ植物の一種。日本では、トカラ列島より南の琉球列島におもに生育する。新芽（若芽）を湯がいて食用とする。西表島では「ニクチビ」とも呼ばれる。クセがなく、天ぷらや炒めものなどにも用いられる。
TOPICS 天ぷら炒めもの食用
