黒棒

棒とは・・・

黒棒

黒棒(黒ぼう・くろ棒・くろぼう・Kurobo)は、
(黒)、小麦、水、重曹などで作られる菓子。主に福岡県や熊本県、佐賀県など九州地方で昔から作られ、食べられてきた菓子。、焼き菓子の一つ。明治後期には一般家庭で食べられていたといわれる。

黒砂糖の代わりに白砂糖を用いたものもあり、「白棒」と呼ばれる。地域によって「くろんぼう」と呼ばれることもある。

黒棒

児島県には見た目や味、製法がよく似た「げたんは」と呼ばれる菓子がある。

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