玄米の花とは・・・
玄米の花（げんまいのはな・Genmai no hana）は、 玄米を煎ったもの。炒り玄米。煎った玄米がはぜて白い花のように見えることから「玄米の花」と呼ばれる。見た目が美しいことから、縁起物として「大福茶」などに入っていることもある。
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