節類

節類とは・・・

節類(ふし類・ふしるい・Fushirui)は、
節)や節(節)、節(さば節)など、の身を加工して作られる品の一つ。主に削った状態のものを煮出してを取る際などに用いられ、には欠かすことのできない重要な食品の一つ。

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